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2011年 12月 31日
よいお年を
今年も終わろうとしています。

あっという間だったような、長かったような、そんな1年でした。
お仕事ではたくさんの出会いがあり、愛があり、新たなチャレンジもあり、
プライベートでは家族が大きく成長し、大きなできごともあり、
公私ともに思い出に残る年でした。

振り返れば、支えてくださった方々の顔がシーンごとに浮かびます。

私はしあわせだなー。 恵まれてるなー。 
いつもの年末以上につくづく思うIzumiでございます。

このブログを見てくださったあなた様、どうぞよいお年をお迎えくださいませ。

今年1年、本当にありがとうございました!

by Izumys | 2011-12-31 15:27 | つぶやき
2011年 12月 20日
ゆかりちゃんの結婚披露宴♪
先日は、以前「アサデス。九州山口」のハッピーレシピコーナーでご一緒していた秋本ゆかりちゃんの結婚式でした。

会場に着いたら、こんな看板が。
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やってくれますー(笑)


披露宴は、いやー、もうー、感動の連続でした!

そもそもハッピーレシピコーナーは、”ゆかりちゃんの花嫁修業として私が料理をご紹介する”、ということで始まったコーナーです。
スタート当時の彼女は、まだ22~3歳くらいだったと思います。
私のお隣の席には、そのコーナーの生みの親Uディレクター。
「あの企画が本当になりましたねー」と、”結婚式”という形での再会に感激。

そして、ゆかりちゃんが旦那様(高田課長さんです)と一緒に入場してきた時には、
「本当にこの日が来たんだ・・・・」と、もう涙で前が見えず。。。

とーーーーってもきれいで輝いてるゆかりちゃんでした!!
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演出の数々に、お気遣いするおふたりの人柄と、みんなに愛されているおふたりの人柄が感じられ、
とても心温まる素敵な披露宴。
「お幸せに」という言葉なんて必要なさそうなくらい、とっても幸せいっぱいオーラを放つおふたりに
ただただ感動したのでした。

懐かしい方々にお会いできたのもうれしかったな。
当時お世話になったプロデューサーさんやディレクターさん・出演者の方々との「きゃー!」という再会。
本当にみんないい方々ばかりです。
この方との再会も。とってもがんばっておられます。
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最後にゆかりちゃんのご両親へのお手紙にまた涙し、
こんな感動的な時間にいられたことに心から感謝しました。

おめでとう、ゆかりちゃん!! ありがとう、ゆかりちゃん!!
ゆかりちゃんなら、きっといいお嫁さんになれるよー!!

by Izumys | 2011-12-20 06:49 | こんなできごと
2011年 12月 16日
癒しのチョコレートに涙
ある方から、
「Izumi先生、いつもお忙しそうなのでコレ食べて疲れを癒してね」といただいた、
おいしいチョコレート。
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そのお気持ちがうれしくて、本当にうれしくて、

甘いチョコレートをいただいてたら、泣けてきました。

泣きながら、パッツンパッツンだった自分に気づいて
また泣きました。

本当にうれしかった。


私の周りには、こんなに優しい人がいる!
それがどんなに勇気をくださることか。


本当にありがとうございました!!

by Izumys | 2011-12-16 07:29
2011年 12月 15日
塩分控えめおせちレッスン
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★博多心臓血管病院血管病院クッキングクラス
今回のテーマは、おせち。

おせちって、保存するのでどうしても塩分は高めになるんですよね。
しかーし! そんなおせちを作ったのでは、せっかく塩分制限をがんばってるご参加の方々に申し訳ない!
ということで、塩分調整を繰り返して、今回も塩分合計3g程度になるおせちをご紹介しました。

「おいしい、おいしい」と食べてくださって、もうホントに感激。
うれしそうなお顔に、私のほうが元気をいただいてる感じなのです。

これからもがんばって、塩分控えめでもフツーにおいしく食べられる料理をご紹介しよう!と、
思いっっっきり鼻の穴が膨らんだIzumiでございました。
レッスン前に行われる、管理栄養士の吉田さんの健康教室も、とってもわかりやすくてタメになりますよー。

1月は・・・

*** 血液サラサラレッスン( ★ 博多心臓血管病院クラス) ***

2012年1月は、<塩分控えめながら体が温まるメニュー>の予定です。
1月18日(水) 11::00~ 
お申込み・お問い合わせは 外来受付(092-283-1200)
または、メール(s-yoshida@hakata-hv-hp.or.jp)へお気軽にどうぞ。

by Izumys | 2011-12-15 13:25 | H&Vクッキング
2011年 12月 13日
風邪対策!ストック食材も冬支度
寒ーくなってきました。
今週末はまたまた冷えるそうで・・・これからいよいよ、冬が本気を出してきますねー。
寒さのおかげで冬野菜たちが甘くおいしくなるのはうれしいけれど、
風邪ひかないように気をつけなくちゃ。

てなわけで、Izumi家のストックも冬支度を始めました。

d0173341_9202229.jpg生姜のしぼり汁と、小口切りにした長ネギ。
どちらも風邪予防には欠かせない食材。
生姜はまとめて絞って、冷蔵庫へ。 朝のお味噌汁に少し入れるだけで、体がポカポカになります。
ほかにも、煮物の仕上げにちょっと垂らしたり、いろいろ使えて何かと重宝するのです。 
さらに、家族がそれぞれ自分好みの生姜の量にできるのが便利。(ちなみに私はドッサリ派なので、好きなだけ入れられるー! 画像は、使いかけのものなので量が少ないですが、いつももっと多いです)

長ネギも、体を温めるし解毒作用もあるので、小口に切って冷凍庫へ。 これでいつでも汁物に入れられるし、急場のスタミナスープ作りにはとても重宝。
ほかにも、炒め物用に、斜め切りに切って冷凍しても便利ですよ。

これから、クリスマス・お正月と、行事が目白押し。(あ、忘年会も?)
楽しく過ごせるように、体を作っておこう!




2012年1月の日程のお知らせ
*** ピースフル・レッスン(自宅教室) ***

<牡蠣を使った料理の予定です>
1月13日(金) 11:00~  残り1席
1月14日(土) 11:00~  残り1席
1月20日(金) 11:00~  満席です 
1月21日(土) 11:00~  残り2席
レッスンの詳細は ★ こちら をご覧くださいませ。
お申込みの際は、ご住所・電話番号(携帯OK)をお書き添えくださいますようお願いいたします。
お問い合わせは peace-net@or.tv までお気軽にどうぞ。


*** 血液サラサラレッスン( ★ 博多心臓血管病院クラス) ***

2012年1月は、<塩分控えめながら体が温まるメニュー>の予定です。
1月18日(水) 11::00~ 
お申込み・お問い合わせは 外来受付(092-283-1200)
または、メール(s-yoshida@hakata-hv-hp.or.jp)へお気軽にどうぞ。

by Izumys | 2011-12-13 09:41 | おうちごはん
2011年 12月 12日
次男の料理
イタリアンに憧れているIzumi家次男でございます。
先日自分でレシピ本を買ってきて、材料を買いに行き、なにやらいそいそと作り始めました。

作業を見ていてちょっと驚いたのがこちら。
   ↓
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なにこれ~~?! ピースフルレッスンの準備風景と同じじゃない!

次男いわく 「かーさんがいつもやってるやん。 まず食材準備やろ?」 と。
へぇ~~~。 見てたんだ。


で、できあがったのがこちら。
    ↓
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お、お、おいしい!
まぁ、レシピに忠実に作っただけなので、正確にはレシピ本のおかげなのですが。

バルサミコソースの盛り付け方にビックリしました。 
レシピの写真は、もっと無造作だったんだけどな。
「お勉強」と称した食べ歩きに付き合わせた甲斐があったかなー?


******
今月のピースフルレッスン  
12月16日(金)11:00~ のクラスは、1席ご用意できます。。 
満席になりました。ありがとうございます
  12/12  

年末でお忙し中、急なご案内でとても恐縮なのですが、
ご都合の合う方はぜひぜひいらしてくださいませ!
peace-net@or.tv に、ご連絡お待ちしています。

2012年1月の日程のお知らせ
*** ピースフル・レッスン(自宅教室) ***

<牡蠣を使った料理の予定です>
1月13日(金) 11:00~  残り1席
1月14日(土) 11:00~  残り1席
1月20日(金) 11:00~  満席です 
1月21日(土) 11:00~  残り3席
レッスンの詳細は ★ こちら をご覧くださいませ。
お申込みの際は、ご住所・電話番号(携帯OK)をお書き添えくださいますようお願いいたします。
お問い合わせは peace-net@or.tv までお気軽にどうぞ。


*** 血液サラサラレッスン( ★ 博多心臓血管病院クラス) ***

12月の博多心臓血管病院クラスは、おかげさまで満席です。ありがとうございます。
2012年1月は
<塩分控えめながら体が温まるメニューの予定です>
1月18日(水) 11::00~ 
お申込み・お問い合わせは 外来受付(092-283-1200)
または、メール(s-yoshida@hakata-hv-hp.or.jp)へお気軽にどうぞ。

by Izumys | 2011-12-12 09:50 | おうちごはん
2011年 12月 10日
12月のレッスンと1月の日程
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ピースフルレッスン、楽しく過ごさせていただいてます!
12月は「ちょこっとおせち」をテーマに、
”お節料理にも使えるけど普段のお弁当にもOK”なお料理のご紹介です。
「ちょこっとお楽しみ」は、柳橋連合市場で見つけたとびっきりの鯛を、
野菜巻きとお刺身の両方で楽しんでいただいてます。
先月からいろいろな鯛を試してみましたが、やっぱりここのお店の鯛が
濃厚なお味で一番おいしかったので、決定しました。

食材探ししてる時は、いつもメンバーの皆さんの顔が浮かびます。
私の中では家族と一緒なので、いい食材を見つけると
喜んでくれる顔を想像するだけでもうワクワク!!
あー、こんな楽しい時間をくださる皆さんに感謝だなー。

今月はあまり開催できなくて、ホント、ホント、すみません・・・・!
12月16日(金)11:00~ のクラスは、1席ご用意できます。
年末でお忙し中、急なご案内でとても恐縮なのですが、
ご都合の合う方はぜひぜひいらしてくださいませ!
peace-net@or.tv に、ご連絡お待ちしています。


2012年1月
の日程のお知らせです。

*** ピースフル・レッスン(自宅教室) ***

<牡蠣を使った料理の予定です>
1月13日(金) 11:00~  残り1席
1月14日(土) 11:00~  残り1席
1月20日(金) 11:00~  満席です 
1月21日(土) 11:00~  残り3席
レッスンの詳細は ★ こちら をご覧くださいませ。
お申込みの際は、ご住所・電話番号(携帯OK)をお書き添えくださいますようお願いいたします。
お問い合わせは peace-net@or.tv までお気軽にどうぞ。



*** 血液サラサラレッスン( ★ 博多心臓血管病院クラス) ***

12月の博多心臓血管病院クラスは、おかげさまで満席です。ありがとうございます。
2012年1月は
<塩分控えめながら体が温まるメニューの予定です>
1月18日(水) 11::00~ 
お申込み・お問い合わせは 外来受付(092-283-1200)
または、メール(s-yoshida@hakata-hv-hp.or.jp)へお気軽にどうぞ。

by Izumys | 2011-12-10 13:07 | 料理教室
2011年 12月 05日
食養生の撮影!
d0173341_792223.jpg「冬の食養生」について ★クリム 2月号に掲載していただくことになりました。
”ちょっとした体調不良をIzumi家がどんな食事で回復しているか”が、ギュッと詰まっております。

日頃やっていることなので、料理のご提案は楽しいものでした。
そして何しろ、打ち合わせの中で、自分の原点に返ることができました。

このテーマを持ってきてくださったY子さんに、感謝します。
私のことをよく理解してくれてる彼女とは、長いお付き合いをさせていただいてますが
その真摯なお仕事ぶりに影響を受ける方のひとり。
彼女が帰った後は、私はもっとがんばらなくてはーと、いつも思うのです。

料理は計14品。
Y子さん、おひさしぶりのカメラマンKさんのおかげで、撮影もテキパキサクサク進み、楽しかったー。
本当にありがとうございました!

撮影後のインタビューでは、
お伝えしたいことがたくさんで・・・!
詳しくは紙面でご覧ください(笑)

発売は1月下旬になるそうです。
近くなったら、またブログで御案内しますねー。

by Izumys | 2011-12-05 22:08 | works