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2011年 08月 27日
内覧会でした!
9月1日OPENの ★ 博多心臓血管病院  の内覧会に参加してきました。

これから週に一度、こちらでクッキングクラスを担当させていただくのですが、
実は、キッチンを実際に見るのはこの日が初めて。
ワクワクドキドキしながら、クッキングクラスのある5階にあがると。

第一声。
「あら、かわいー!」

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我が家のキッチンとはまた違う、小じんまりした可愛いキッチン。 もちろん新品ピカピカ。
この規模なら、我が家のいつもの雰囲気でアットホームに教室できそう。

調理道具は、 ★キッチンパラダイス の田中さんに見立てていただいたものなので、どれもこれもスグレモノばかりですよ。

お隣は、会議室になっていますが、この会議室も
「かわいー!」

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正直、会議室って会社のイメージがあって、もっとカタイ空間なのかと思ってましたが、
女子が集っておしゃべりしたくなるような空間。

こちらでの9月のレッスンは、7日(水) 13日(火) 20日(火) 28日(水)で、定員6名です。
(健康教室は13時から、レッスンは14時からで、いずれかのみの受講もOK!)
お問い合わせやお申し込みは、★こちらのサイト です。

レッスンではいつものように4~5品をご紹介しますので、ご都合のつく方はいらしてくださいませね。
9月のメニューは
   ○ ソッパーデアホ(スペイン風にんにくスープ)
   ○ 豚肉とニラの卯の花煮
   ○ 生姜入りレンコンのお焼き
   ○ かぼちゃ団子あずきあんかけ
でーす。

健康教室担当の管理栄養士:吉田さん。 若いのに謙虚で優しい方です。
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クッキングクラスのお問い合わせ・お申し込みは彼女も受け付けてくれてます。  

by Izumys | 2011-08-27 21:26 | H&Vクッキング
2011年 08月 22日
健康診断
ひっさしぶりに健診に行きました。

事前の問診票に「外食は週何回か」を書く欄があり、
2週間に1回くらいだな~と思って、「0.5回」と書いて出したら。

受付の看護師さん:「お昼はお弁当持参とかですか?」
私:「いえ、家で食べますから」
看護師さん:「は? あぁ、仕事はしてないんですね」

家でお昼を食べる人は仕事してない人ですかー。

説明するのも面倒だったのでスルーしましたが。


今回もバリウムで気分が悪くなりヘロヘロ。
医学は進歩してるのに、バリウムの苦しさはなぜ何十年も変わらないんだ?!

絶食後だったので、帰りは、以前から行ってみたかった御供所町のおうどん屋さんに行きました。
これはまた後日書きますね。 今日は健診疲れです。
はぁ~。

by Izumys | 2011-08-22 22:49 | こんなできごと
2011年 08月 19日
秋刀魚の漬け丼ユッケ風に決定!at 柳橋
8月に入って少し足が遠のいていた、柳橋の百旬館。 ひさびさに気分転換がてら行ってみました。

そこで目を引いたもの! それは、秋刀魚!

おぉ~~、もう出てきてる。
まだまだ暑い日々だけど、昨年にくらべればまだマシな暑さのせいか、9月の漁場もどうやら近そう。

そうよね~やっぱり秋刀魚よね~!と、ひとり盛り上がるIzumi。
そんなわけで、9月のメニューには、秋刀魚の漬け丼ユッケ風を加えることにしました。
やっぱり食材の実物見ると、盛り上がるなぁ。
丼とくれば、汁ものはマストですよね。 うん、メニューの絞り込みもいよいよ最終ラウンドですー。

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料理教室のご予約状況および詳細はこちらでご覧くださいませ。 

追って詳しい道順などをお伝えしておりますので、お申し込みの際には
恐れ入りますが、ご連絡先電話番号(携帯OK)とご住所をお書き添えくださいませね。

お問い合わせ(小さなことでも全然かまいません)も、お気軽にどうぞ~。
初めての方も大歓迎です!!

by Izumys | 2011-08-19 08:35 | 料理教室
2011年 08月 18日
ヤリイカの胴体から出てきたものは!
おいしそうな大きいヤリイカをゲットして、
「うっふっふ~今日はイカのお刺身~~」と楽しみにしながらさばいてたら。

なぜか、胴体がいつも以上に詰まってる感が。

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足とワタを引き抜き、
胴体の中に手を入れてみると、


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うっそー! 豆アジが一匹でてきた!

天然ならではの、サプライズ!
このヤリイカは、せっかく捕らえた豆アジを消化しきれないまま、自分が捕らえられたのかー。

出てきた可愛い豆アジ・・・一匹では、煮るも揚げるも中途半端なので
三枚下ろしでお刺身にし、ヤリイカに代わってIzumiが有り難く消化させていただきました。

こうした出来事に出会うと、
豆アジも、
豆アジを捕らえたはずのヤリイカも、
最後は人間がいただくわけで、
人間ってホント食物連鎖の頂点にいるんだなぁーと実感して、ちょっとフクザツな思いだったけど
感謝しながらいただきました。 思いがけない海の恵み、ごちそうさま。

by Izumys | 2011-08-18 13:02 | こんなできごと
2011年 08月 17日
9月のメニューの一部
9月の自宅レッスンのご予約メールをくださった皆さん、ありがとうございます。

メニューの一部が決まりました。

    ・イカとピーマンのおかか煮
    ・大根とにんじんのスタミナ漬け
    ・梨とトマトのさわやか和え

です。
・・・あとは・・・・最終選考中です。 しばしお待ちくださいませ!

***** ご予約状況です *****

9月14日(水)  11:00~(残り1席) ごめんなさい 満席です 8/1719:00
   15日(木)  11:00~(残り2席)
   17日(土)  11:00~(残り2席)
   21日(水)  11:00~(残り3席)
   24日(土)  11:00~(残り3席)

お申し込みは peace-net@or.tv までお願いします。
第2希望までお書きくださいね。

初めての方も大歓迎です!!
追って詳しい道順などをお伝えしておりますので、
恐れ入りますが、ご連絡先電話番号(携帯OK)とご住所をお書き添えくださいませね。

料理教室の詳細は ★こちら でご覧くださいませ。 
お問い合わせ(小さなことでも全然かまいません)も、お気軽にどうぞ~。

by Izumys | 2011-08-17 10:46 | 料理教室
2011年 08月 15日
新しい場所でレッスンが始まります
9月1日に新しく開院する、博多区呉服町の  博多心臓血管病院 のクッキングスタジオで、
レッスンを担当させていただくくことになりました。
フィットネスジムも院内にあり、予防から治療までトータルでケアしてくれる病院になるそうです。

クッキング教室9月の日程は
9月7日(水)  14:00~ (定員6名)
  13日(火)  14:00~(定員6名)
  20日(火)  14:00~(定員6名)
  28日(水)  14:00~(定員6名)
です。
内容は自宅レッスンと別メニューで、
9月は、2年前くらいに自宅教室でご紹介した「夏バテ解消!レシピ」の予定です。
参加費は4500円。 (男性もご参加いただけます)
いずれの日程も、同じ場所で13:00から管理栄養士(←若くて美人)による健康教室があるので、
もしご都合がつけば13:00にお越しいただき、
健康教室 → 料理レッスン とご参加いただけると、より濃い時間を過ごせると思います。

お問い合わせは、092-283-1200 博多心臓血管病院事務局 までお願いします。ご予約も可能だそうです。

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先月、有田焼の「陶房 高島」さんで、器も選んでまいりました。
高島さんの器、素敵です~。

by Izumys | 2011-08-15 20:03 | H&Vクッキング
2011年 08月 10日
夏の日差しは使いよう?
外に出たらジュッと焦げてしまいそうな、この暑さ。

しかーし、この暑さと日差しを待っていた家事がありまして。

それは、、、毛布の洗濯。
毛布って、もう要らないなーと思う時期は、意外に天候が不順だったり乾きにくかったりしませんか?
なのでIzumiは、真夏に一気に洗って干す!ことにしております。

ちなみに干し方は、
d0173341_15185099.jpgこんな風に斜めに折って、三角形の頂点を作るようにして干します。
そうすると、頂点の部分に水が溜まって滴り落ちるので、フチの厚い部分も乾きやすいのです。

(なんだか洗濯ものをUPするのが恥ずかしいので、画像小さめー)


9月のピースフルレッスンのお知らせはこちらです。


by Izumys | 2011-08-10 13:52 | housekeeping
2011年 08月 09日
9月のレッスン日のお知らせ
たびたびお問い合わせくださった皆様、ありがとうございます。
9月のピースフルレッスン日が決まりました!


***** Peaceful lesson のお知らせ *****

9月14日(水)  11:00~
   15日(木)  11:00~
   16日(金)  11:00~
   17日(土)  11:00~
   21日(水)  11:00~
   22日(木)  11:00~
   24日(土)  11:00~

テーマは、残暑に負けないおうちご飯 です!
9月は果物もおいしくなる季節、野菜と果物のコラボ料理もご紹介したいと思ってます~。


ご予約開始は、8月16日(火)20:00~です。
お申し込みは peace-net@or.tv までお願いします。
第2希望までお書きくださいね。

初めての方も大歓迎です!!
追って詳しい道順などをお伝えしておりますので、
恐れ入りますが、ご連絡先電話番号(携帯OK)とご住所をお書き添えくださいませね。

料理教室の詳細は ★こちら でご覧くださいませ。 
お問い合わせ(小さなことでも全然かまいません)も、お気軽にどうぞ~。

by Izumys | 2011-08-09 23:17 | 料理教室
2011年 08月 08日
雲のじゅうたん
d0173341_12283521.jpg所用で名古屋へ。
(って、名古屋は通過しただけですが)
機内から見えた雲のじゅうたんが、あまりにキレイでパチリ。

たまには空の旅もいいですね。
片手に持った日本地図と眼下に拡がる地形とを見比べながら、緑がきれいな山地や平野に密集する集落を眺めていると、
小さいことはどうでもいいなぁと思えてきます。

で、
下界に降りた途端、
煩悩に振り回される俗なIzumiです。トホホ。


中部セントレア空港、立派でキレイで、いい空港だったー!
関西空港をコンパクトにした感じで、とても利用しやすい空港でした。
15年ぶりに訪れた名古屋駅は、以前の面影もなくすっかりおしゃれになってたし。

福岡もがんばろう~!と、意味もなく意気込んだ帰路でした。

ちなみに、飛行機を利用するときは、車を空港近くのパーキングに預けて乗ることが多いです。
今回は日帰りだったので、朝7時過ぎから夜10時近くまで預かってもらって、駐車料金はなんと900円!(Izumi宅からだと、往復のタクシー代の6分の1以上の安さ)
帰りはスイスイ帰れるし、この方法ラクチンです~。

by Izumys | 2011-08-08 23:25 | こんなできごと
2011年 08月 05日
毎月1日はチャリティレッスン
d0173341_14123749.jpg福岡の料理家有志で毎月行っているチャリティレッスンの、夜の部(通称 晩酌クラス)のお手伝いに行ってきました。

ここで遅ればせながら、、、、私が担当した6月の昼の部にお越しくださった皆さん、ありがとうございました!
(本当に遅ればせながらのお礼ですみません)

今回の担当は、井口和泉先生。
とってもおしゃれで斬新な、野菜中心のお料理です。

←画像はテーブルセッティングの様子。
実際には、いろんな料理がならびましたよー。

こんなのとか~
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こんなのとか~
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こんなのとか~
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(あっ、豚のナンプラー角煮を撮り損ねてる!しまったー)

井口先生ならではのアイディアと知識が詰め込まれたお料理の数々で、来られたかたも大満足のようでした。

おかえしごはんのサイトはこちらです。
サイトには、おかえしごはんの意味とか、想いとか・・・が詰まっています。 ぜひご覧くださいませ。

by Izumys | 2011-08-05 14:31 | チャリティレッスン