カテゴリ:冷凍保存( 1 )

2012年 09月 14日
きのこが特売だったなら
スーパーでえのきが3束100円で売られてた。

鮮度もかなり良い。

ここで冷凍の達人(・・・と自分で名乗るのは勝手だよね)の血が騒ぎ、
ゲットして全部半分に切り、即冷凍。

ここで先日IKEAで買ったばかりのチャック袋登場。(早く使ってみたかった)
おしゃれなチャック袋のデビューが ”3束100円のえのき” では
いささか申し訳ない気もするけれど
ここは我が家の食卓のために役立っていただきましょー。

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免疫力アップしてくれるうえ、繊維が豊富でお通じにもGood、しかもローカロリーで
女性にうれしいキノコ類は、ほとんど冷凍できますよ。

冷凍しておいたしめじ・椎茸・マイタケ・・・・と、気分に合わせてお鍋に投入。
まるでふりかけ感覚だわ。
しかも、冷凍したほうが旨みが増すという、冷凍保存の優等生。

炒めてよし、煮てよし、汁物の具でよし、さっとゆでて和え物にしてよし、と大活躍。

「たくさん買っても、冷蔵庫ですぐベチョってなっちゃうし・・・」と思ってらっしゃる方、
ご一緒に、Let’s冷凍~。

by Izumys | 2012-09-14 13:40 | 冷凍保存