2012年 01月 02日
手抜きごはんでスミマセン
d0173341_21425715.jpg今日は駅伝見てました。
息子と同年代の男の子が、歯を食いしばって頑張る姿を見ると、思わず涙腺が緩むIzumi。
トシですかねー。

さて、年明け2日目で、すでに通常モードのIzumi家でございます。
・・・が、年末のフル稼働主婦からしばし休憩させてもらおうと、ちょいと手抜きをさせてもらいました。

冷凍しておいたルーなしカレーを使って、カレードリア。
冷凍しておいたきのこ類を使って、きのこスープ。
さっと火を通したトマトと、カリフラワーのトマトドレッシング(ストック)和え。

調理時間は30分もかからず。

ストックしておくと、こんな時助かるなぁ。
もうひとつ助かるのは、このカレードリアが次男の好物ということでして。
「うまいーー!」の声に、「よかったぁー!」と答えながらも、
心では「アリガトー・・・」とつぶやくIzumiでございました。ホッ。

by Izumys | 2012-01-02 21:57 | おうちごはん


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