2011年 12月 13日
風邪対策!ストック食材も冬支度
寒ーくなってきました。
今週末はまたまた冷えるそうで・・・これからいよいよ、冬が本気を出してきますねー。
寒さのおかげで冬野菜たちが甘くおいしくなるのはうれしいけれど、
風邪ひかないように気をつけなくちゃ。

てなわけで、Izumi家のストックも冬支度を始めました。

d0173341_9202229.jpg生姜のしぼり汁と、小口切りにした長ネギ。
どちらも風邪予防には欠かせない食材。
生姜はまとめて絞って、冷蔵庫へ。 朝のお味噌汁に少し入れるだけで、体がポカポカになります。
ほかにも、煮物の仕上げにちょっと垂らしたり、いろいろ使えて何かと重宝するのです。 
さらに、家族がそれぞれ自分好みの生姜の量にできるのが便利。(ちなみに私はドッサリ派なので、好きなだけ入れられるー! 画像は、使いかけのものなので量が少ないですが、いつももっと多いです)

長ネギも、体を温めるし解毒作用もあるので、小口に切って冷凍庫へ。 これでいつでも汁物に入れられるし、急場のスタミナスープ作りにはとても重宝。
ほかにも、炒め物用に、斜め切りに切って冷凍しても便利ですよ。

これから、クリスマス・お正月と、行事が目白押し。(あ、忘年会も?)
楽しく過ごせるように、体を作っておこう!




2012年1月の日程のお知らせ
*** ピースフル・レッスン(自宅教室) ***

<牡蠣を使った料理の予定です>
1月13日(金) 11:00~  残り1席
1月14日(土) 11:00~  残り1席
1月20日(金) 11:00~  満席です 
1月21日(土) 11:00~  残り2席
レッスンの詳細は ★ こちら をご覧くださいませ。
お申込みの際は、ご住所・電話番号(携帯OK)をお書き添えくださいますようお願いいたします。
お問い合わせは peace-net@or.tv までお気軽にどうぞ。


*** 血液サラサラレッスン( ★ 博多心臓血管病院クラス) ***

2012年1月は、<塩分控えめながら体が温まるメニュー>の予定です。
1月18日(水) 11::00~ 
お申込み・お問い合わせは 外来受付(092-283-1200)
または、メール(s-yoshida@hakata-hv-hp.or.jp)へお気軽にどうぞ。

by Izumys | 2011-12-13 09:41 | おうちごはん


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